(资料图片仅供参考)
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1、把买来的竹笋切成丝。
2、将笋丝用温水浸泡2至3小时。
3、煮一锅开水，放凉备用。如果用的是纯净水，没必要烧开。
4、将笋丝放入容器中，最好是玻璃或陶瓷容器，这样不会有异味，也不要用塑料容器。然后加入冷水，密封。
5、把封好的竹笋放在阴凉处，吃一个月左右。
以上就是酸笋的腌制方法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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