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龙虾的头是不吃的，平常只用剥开龙虾身体的外壳，然后吃里面的肉。龙虾的虾身除了一根肠子外几乎没有其他器官，所有的器官都集中于头部。所以一般来龙虾头是不食用的。
龙虾怎么吃法连头一起吃吗龙虾的虾身除了一根肠子外几乎没有其他器官，所有的器官都集中于头部。其中包括有胃、肝脏、心脏、一对精巢、卵巢、排泄器官触角腺以及膀胱和排泄孔。
如果要是吃虾头，也就把虾的排泄物、半消化的虾食以及虾尿等脏物一起吃掉了。所以龙虾头是不食用的。
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