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大会现场。
红网时刻新闻11月15日讯(通讯员 周诗杰)11月13日至15日,第八届0731中国餐饮创始人大会在长沙举行,200余名餐饮创始人齐聚星城,共享思想盛宴。
0731餐饮创始人大会被业界誉为“餐饮界TED大会”,自2015年举办以来,已成功举办了七届。每年0731大会都会邀请业内榜样及行业专家共同探讨餐饮未来之路,尤其是在当前大环境下,市场瞬息万变,餐饮企业如何长期的生存和发展?创始人们面对的共同命题是什么?餐饮企业如何在这个快速变化的时代下自处?
本届中国餐饮创始人大会由“我们加餐”主办,聚焦“变与不变”主题,创新了内容和结构,活动包括创始人之夜,并从宏观规律、中观企业、微观个人、餐饮品类四个版块展开。
宏观政策经济规律部分邀请立法专家、原人大财经委法案室主任朱少平从宏观上解读政策规律,高级经济师、凤凰卫视财经评论员刘子军聚焦经济的变与不变,解读2023年经济形势以及在宏观经济局面下,创始人们如何有自己的思考和应对之策。
中观企业板块,首次与波士顿BCG合作,邀请波士顿咨询合伙人胡昊鹏从企业发展战略上进行深入解读。
微观个人环节,《认知方法论》主理人吴伯凡从认知层面出发,就创始人如何升级认知、转变思维模式、打开思维格局及行为对策等方面展开。
餐饮品类探索上,火锅、快餐、烧烤、饮品、小吃、休闲正餐6位餐饮创始人结合各自餐饮发展实际经验,进行了分享。
“我们加餐”创始人谭丽表示,这次大会围绕“变与不变”,进一步激发餐饮创始人的认知变革和发展信念,坚定餐饮人的不变初心,积极迎接日新月异的变化,推动餐饮企业可持续健康发展。
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