川观新闻记者 杨丹 何嘉琦
2023年5月19日，由成都高新区教育文化体育局、成都高新区卫生健康局主办，成都市中西医结合医院（成都市第一人民医院）、成都高新区锦城小学承办的2023年成都高新区全民营养周暨“5·20”中国学生营养日主题宣传活动在成都举行。
(资料图片)
活动上，成都市中西医结合医院（成都市第一人民医院）、川观新闻联合开展学生营养科普讲座，专家讲解与互动问答相结合，提高学生们对营养健康的理解与认识。
讲座现场，成都市中西医结合医院（成都市第一人民医院）临床营养科副主任刘言以“慧选零食，健康成长”为题，以“临床营养科是做什么工作？”为切入点，从零食的定义、零食的正确打开方式、慧选健康零食、识别不健康零食陷阱等四个方面，生动形象地给同学们讲解均衡饮食，科学食养的重要性，破解营养认知误区。
讲座中，刘言医生通过图文并茂的方式，指导同学们认真查看食品标签，通过配料表、营养成分表识别健康和不健康的零食。讲座期间，还穿插进行了营养知识有奖问答环节，同学们活学活用，踊跃举手回答。讲座内容丰富、形式生动，受到了同学和老师们的一致好评。
本次活动还进行了学校营养餐食谱编制技能培训，成都市中西医结合医院（成都市第一人民医院）临床营养科主治医师张洁怡以《学生食谱科学编排》为题，从学生餐营养指南及配餐原则、食谱编制方法简介、带量食谱举例及食谱评价等三个方面，为成都高新区多所中小学、幼儿园食堂营养管理员、食品安全管理员进行了技能培训讲解。
2023年全民营养周期间，川观新闻携手成都市中西医结合医院（成都市第一人民医院）推出多学科联合义诊、“教您吃食堂，营养巧搭配”等系列主题活动（点此查看）。在普及营养健康知识的同时，进一步提高全民营养意识，促进全民健康。
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